Zacapa 23 é um rum super-premium elaborado a partir de uma mistura de runs envelhecidos entre 6 e 23 anos. É o único rum premium incluído no Hall da Fama do Rum. Tem um sabor quente e suave no nariz, com doces toques de baunilha, mel, frutos secos, fumaça e casca de laranja intensa. Os sabores complexos do rum Zacapa são mais apreciados quando consumido puro, com gelo ou combinado em um coquetel clássico como o Old Fashion.